调料 ：豆豉适量 、简单糖少许 、湘味下饭香微烧热后放入小红辣椒煸炒；
3 、菜咸倒入适量油大火加热 ，豆豉蛋烧热后打入鸡蛋 ，荷包待鸡蛋底部凝结后 ，简单迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；
5 、湘味下饭香微蒜苗1棵
配料：小红辣椒3个 、菜咸另起锅加入少许油，豆豉蛋盐少许
准备 ：
豆豉用清水泡软 ，荷包蒜苗切段，简单锅烧热 ，湘味下饭香微盛出切大块；
2 、菜咸根据个人口味放入少许盐和糖；
6、豆豉蛋蒜切片 ，荷包醋2汤匙 、翻炒均匀即可出锅。
使蛋黄平铺在蛋清上 ，再放入豆豉，待彻底凝固时 ，淋入少许醋 ，煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；4 、小红辣椒切碎；
做法 ：
1 、改成中火 ，用铲子轻轻戳散蛋黄 ，
原料：
主料：鸡蛋2个 、然后将蛋翻面 ，