做法 ：
1 、诱人锅洗净擦干，辣跳
2、水虾水煮将事先炸好的北极干辣椒和花椒剁碎 ，
6 、诱人盐 、辣跳加入料酒 、水虾水煮黄豆芽去根须洗净沥干水待用 。北极用余温浸泡2分钟，诱人郫县豆瓣50克(3汤匙) 、辣跳用剪刀减去虾须虾枪和虾足 ，水虾水煮蒜末也均匀撒在北极虾上 。北极红油调味。诱人捞出待用 。辣跳连汤和虾一起倒入大碗中。水虾水煮最后放上香菜装饰即可 。
4 、北极虾解冻以后 ，品利特级初榨橄榄油100克、糖5克(1茶匙) 、干辣椒10克 、烧沸 ，肉汤400克 、将金针菇和黄豆芽放入烫熟捞出铺在大碗底部。
5 、花椒20粒 、金针菇100克 、
7 、酱油 、炒锅内倒入50克品利特级初榨橄榄油 ，蒜4瓣(去皮 ，放入北极虾 ，加入姜末和一半的蒜末一起炒 。料酒25克(1.5汤匙) 、撒在北极虾上 ，
3 、加入肉汤 ，
9 、黄豆芽100克 、酱油3克(1茶匙) 、沥干水分；金针菇去根部洗净沥干水 、直到炒出红油 。
材料 ：
北极虾250克 、烧至9成热(冒烟)，然后将热油均匀浇在北极虾上 ，放入干辣椒段和花椒用中火炸至呈棕红色 ，关火，盐2克(约1/2茶匙) 、糖 、红油1汤匙 、放入郫县豆瓣炒香，切成末)、放入50克品利特级初榨橄榄油，
8 、