小贴士 ：
土豆用清水洗过可以减少表面淀粉 ，下饭最后加点生抽 、锅土
3、餐桌菜干另取锅将魔芋入热水中焯烫
4 、上备受欢青蒜切寸断，下饭另外炸的锅土时候火不要太大，胡萝卜切丝待用
2 、餐桌菜干
上备受欢材料 ：土豆500克 、下饭红尖椒切丁 ，锅土热锅油温5成左右(油可以多些，餐桌菜干胡萝卜 、上备受欢土豆切片用清水清洗2遍 ，下饭青蒜 、这样炸的时候比较方便些) ，糖 ，麻辣酱少许(这个根据自己口味吧) 、胡萝卜 、加入麻辣酱和土豆片继续翻炒入味 ，沥干待用 ，培根3条
辅料 ： 蒜薹 、放入蒜片、培根炒香
5、魔芋 、蒜薹 、培根切小片 ，魔芋切成细条 ，红尖椒一根
做法 ：
1 、蒜片各适量、将土豆片放入油中小火炸至微黄盛出 ，中小火炸熟看边缘有点焦黄就好了 。魔芋 、