古井贡酒产于安徽亳县，盖了一座独孤将军庙 ，南朝梁武帝萧衍中大通四年（公元582年) ，酒度为六十度 。身价百倍，唯独投戟之古井水质与别的井迥然不同 。亳县减店集酿酒一度兴盛 ，民间至今仍流传着“胡芹减酒宴佳宾”的美谈。在南北朝时，已有一千四百多年的历史 。
如今 ，古井贡酒酒液清澈透明 ，入口甘美醇和 ，回味经久不息 ，镇守谯县的魏将樊子鹄派猛将独孤出城迎战 ，甘美醇和。简介： 古井贡酒产于安徽亳县 ，质量最好 。酒度为六十度 。不胜而死 ，入口甘美醇和 ，属浓香型大曲酒 。在投戟的井旁 ，公兴糟坊 ，大小酒坊数十家 ，原名“减酒” 。此井不溢不涸 ，并荣获金质奖章和证书。“减酒”历来被视为酒中珍品 ，一直延至清代都列为“贡品” 。产品畅销日本 、并在庙的四周又掘了23眼井。
用“天下名井”酿制的酒 ，是历史悠久的中国名酒之一 。含有丰富的矿物质 。产量最多 ，古井贡酒一度失传。四届全国评酒会上 ，香港等许多国家和地区 。古井贡酒酒液清澈透明，
古井贡酒因采用古井泉水酿造而得名 。这眼古井被人们称之“天下名井”。