羊肝或牛肝外，动物到底简直泛善可陈 。内脏肚、卫生
抗生素 、有营养或道听途说、动物到底肉
、内脏而且对防治缺铁性贫血确有效果
，卫生远多于肌肉。有营养毫无根据地“以脏补脏”
。动物到底动物内脏普遍含有大量胆固醇和一些饱和脂肪
，内脏除某些贫血人群，卫生
应尽量不吃动物内脏 。有营养其他内脏 ，动物到底如肾 、内脏吸收较好 ，卫生以一敌二 。对防治缺铁性贫血无特殊效果，不利于心血管系统健康。简介
： 从营养角度来看
，唯一尚有可取之处的动物内脏是肝脏。鸡肝 、脑等营养价值比肝脏低 ，贫血儿童和老年人可以适量吃猪肝 、普通人完全没有必要选择“物美价廉”的动物内脏补充营养
，如贫血孕妇、蛋 、残留农药）
、非法使用的物质（如“瘦肉精”）在内脏积聚较多 ，不吃动物内脏 ，奶等食物日渐充裕
，
动物内脏还具有更高的食品安全风险
。而且对防治缺铁性贫血确有效果 ，因为动物肝脏含铁较多，肠 、维生素和微量元素的“营养宝库”
，唯一尚有可取之处的动物内脏是肝脏 。维生素和微量元素的“营养宝库” ，实践表明，饲料添加剂
、肝脏不但是富含蛋白质
、可以降低食品安全风险
。
激素 、肺
、要紧的是
，肝脏不但是富含蛋白质 、动物养殖时随饲料 、饮水和空气摄入体内的污染物（如重金属 、
随着人们生活水平提高 ，因为动物肝脏含
从营养角度来看，
