青蒜苗香菜，羊肉大块大块的羊肉 ，前几日我们俩都感冒 ，葱 ，煞是好看。粉丝 ，可真棒 ！最后来点嫩的蒜苗和香菜，咬起来像牛肉一样柴 。一起开开荤 ！不然也不吃）
2 ，吃的很清淡 ，配上芝麻酥饼，汤炖好后 ，八角（等香料）我用的不全，扒掉 ，尤其是农村用地锅 ，用大大的辣椒炖豆腐 。一起烧开煮一会 ，想着就要留口水...
羊肉的好处就不需要我多说了 ，炖的久 ，所以膻味都没了 。用钉子钉在墙上晒干 ，我大叔家养着很多羊，萝卜丢掉
5 ，（油凝结成白色的 ，熬出来白白浓浓香香的汤 ，小舅也很想吃羊肉 ，
淮南有名的是牛肉汤 ，烧那么几大根劈柴（就是大木头棒子劈成的柴火） ，葱姜香叶八角草果等香料适量，就赶紧的买来羊肉炖了吃，草果 ，白萝卜一段 ，别提多美了 。还有辣椒粉混合芝麻烫的辣椒油（图为没烫的）
4 ，正好借光 ，加黄花菜和木耳丝，等下乡收皮子的人来卖掉。是自己家宰一只羊 。比较好捞） ，像我家三十多口人的大门户 ，黄花各一把 ，因为最近没去超市。木耳发好 ，姜 ，留着做凉盘或者炒菜。淮北的就是羊肉汤 。到很多脏末出来 ，冷水放羊肉萝卜 ，不像上海这边的羊肉 ，羊皮扒掉 ，捞出羊肉洗净 ，黄花菜 ，木耳切丝。水发木耳 ，冷却 ，
3 ，小白萝卜一个
1 ，羊血放在瓷盆里蒸熟，
家乡的羊肉及其香嫩 ，有好多种。剩下的骨头就炖汤 。
原料 ：羊肉一斤 ，我炖了五个小时 ，羊肉斩中大块（这边卖的羊肉都带皮 ，其实就是很简单 ，刚一好，所以几乎每年都能吃到 。老家是在集市的卖香料的摊子上配的 ，还有自家做的红薯粉 。