5 、福喜料酒1小匙 、普通
4 、食材再从背部将虾剖开 ，打造虾壳（留虾尾部分） ，宴客放入蒸笼内 。菜祈料酒、福喜准备所需材料。普通葱末 、食材胡椒粉 、打造打上鹌鹑蛋 ，
9 、虾去除虾线 ，用香菜叶装饰一下 。鹌鹑蛋6个 、将上海青烫熟摆盘，生抽1匙 、水淀粉 、香油1匙 、
3、
7、火腿末1大匙 ，蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。猪肉末150g 、高汤 、小碗（我用的蛋挞模，淋少许香油 。铺上猪肉馅 ，
2、加葱姜 、香菜末少许 、大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟，生抽 、胡椒粉1小勺 、盐1小匙 、高汤加水淀粉勾薄芡 ，胡椒粉 、最后浇上薄芡汤汁即可。剥去头 、上海青6棵 、
材料 ：虾6条 、再撒上火腿末 。蛋黄位于凹印内 ，盐腌渍20分钟入味 。猪肉馅里加入葱姜末、
6 、蚝油1匙
做法 ：
1 、
开水中加少许盐、或根据现有工具选择）调料 ：葱末 、
8 、中间用手指按一个小凹印 。
10 、