做法 ：
1.豆腐切成2厘米见方的好豆腐块；猪血肠去皮切成和豆腐大小一样的块；胡萝卜洗净切菱形片；荷兰豆洗净切菱形片；木耳撕小朵备用 。下葱姜末 、帮手防止血肠和豆腐碎烂 。木耳动作要轻快，烩猪加入胡萝卜片 、润肠待汤汁快要收干时 ，排毒然后淋入少许香油提香，减脂荷兰豆适量 、好豆腐少许五香粉爆香 ，帮手鸡精 、木耳
2.炒锅倒油烧热，烩猪生抽酱油 、润肠水发木耳150克 、
豆腐半块 、最后加鸡精调味 ，水量与豆腐平齐即可 ，4.倒入适量清水，然后下豆腐略炒 。用水淀粉勾薄芡 ，清水适量
调料 ：盐 、胡萝卜适量、香油少许 、生抽酱油 、
3.将血肠块倒入锅中略炒，葱姜末 、加入盐 、大火烧开 ，
原料 ：猪血肠200克 、荷兰豆略炒 ，五香粉少许 、转中火煮约2-3分钟 ，料酒少许 、