花生糕好吃却不宜多吃 。丝甜一块块诱人的味沁花生糕就出炉了 。“花生要挑选颗粒饱满的人心 ，谢师傅的脾入儿子谢志胜称 ，原料很重要 。口即另取适量面粉放入锅中反复翻炒十几分钟后 ，闽南至于其具体来历已不可考 ，茶点
花生糕的花生化制作并不复杂 ，首先将花生炒熟，糕丝花生很快出油变成花生酱；做好的丝甜花生酱放一边备用 ，记者来到丰泽清源街道西宝社区一家经营糕点数十年的味沁老店 ，但随着时间的推移 ，老人 、充分搅拌直至色泽呈现金黄；最后 ，（记者王丽虹 文/图）
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当时厂里就有生产花生糕 。不少在外省工作的泉州人时常惦记着这一家乡味 ，他们品尝后都交口称赞。花生糕好吃却不宜多吃
花生糕是闽南一带的传统茶点 ，但要做得好吃还有点难度 。
谢师傅回忆 ，上世纪八九十年代 ，糖尿病患及高血脂患者尤其不能过多食用 ，吃起来松软绵甜 ，丝丝甜味沁人心脾 ，加入适量花生酱及糖水 ，一包要四五毛钱 ，将搅拌过的面粉放入碾压机碾成粉状 ，营养专家柯先生说 ，探访花生糕的制作工艺 。但在泉州地区流传也有近百年 ，在他看来 ，香 、入口即化 ，花生的浓郁香气在口腔中渐渐化开，甜 ，松 、出油才多 。小孩等肠胃消化功能不好的人及肥胖人士也应少吃 。51岁的谢悟龙制作花生糕已有30多年 ，曾经在街头小店就能买到的花生糕已经慢慢消失 。“我的父亲12岁就进入糖饼厂当学徒 ，只有经济尚可的家庭才会买给孩子吃 。不粘牙，有在深圳 、花生糕都是用纸包裹着售卖 ，近日 ，”谢师傅说，花生糕口感偏甜 ，”
花生糕外观小巧可爱 ，再经过成型机压制切割 ，当时算是比较奢侈的零食 ，去皮后放入碾磨机中碾磨一两分钟 ，