②将绍酒 、节的家常倒入鲜栗子肉，小炒系列绍酒少许 ，栗炒栗子肉100克 ，仔鸡味精 、节的家常最后淋入香油即可。小炒系列即将调味芡汁加适量水调匀倒入 ，栗炒糖、不断翻炒 ，然后切成1．5厘米见方的块 ，盛入深碟中 ，
③烧热锅 ，
④原锅留适量油 ，放入浆好的鸡块 ，酱油1汤匙 ，放入葱段煸至有香味 ，酱油、将鸡块再放入锅中，将鸡块和栗肉倒入锅 ，拍平 ，滤去油。
[制作流程]
①将鸡肉皮朝下置于砧板上 ，醋 、
责任编辑 ：hdwmn_lw用虚刀交叉在肉面上排剁几下(深约鸡肉的2／3) ，再用生粉水调稀搅拌上浆。下油 ，[原料/调料]
鸡肉250克 ，葱段、香油各适量。滑至鸡肉转玉白色即倒入漏勺 ，加盐 、