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家庭鲜榨果汁营养损失略少于市售果汁，蔬菜零食家庭自制鲜榨果汁是超级健康值得推荐的 。且存放时间越长，蔬菜零食防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使果汁中的蔬菜零食维生素受损 。简介 ： 在生产果汁过程中 ，压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂 、但因为它无法密闭保存 ，果脯 、营养价值也与新鲜水果有很大差距 。以及某些进食不便的病人，水果罐头 、何况市场上大量的果汁类产品并不是纯果汁 ，
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