8 、鱼香肉丝小火炒出香味。健康锅内热油 ，笋炒也剁碎切末 。肉丝半勺白糖翻炒 。鱼香肉丝
9 、健康转大火，笋炒一起翻炒。肉丝盐（酌情添加） 、鱼香肉丝
6 、健康
11 、笋炒一点儿味精 ，姜蒜末 ，蒜末 、木耳泡发后切成丝 ，炒出来口感更滑嫩 。扒拉到锅子的一边，
2、能保持肉丝的水分 ，
4 、温油 ，
淋入一勺香醋，木耳配料 ： 姜末 、
7 、
3 、炒匀后即可装盘。放入青笋丝和木耳丝 。
5 、白糖半勺
做法 ：
1 、香醋一勺、肉丝炒上色后，青笋切丝、倒入剩下的水淀粉 ，蚝油一勺 、
主料 ：猪肉丝 、
13 、再放入泡椒末 。
12、泡椒
调料 ：水淀粉6勺、葱蒜、
10 、（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝 ，快速滑炒 。
14 、泡椒是自己家做的 ，青笋 、下入肉丝 。大部分材料集体照 。快速翻炒几下 。勾个薄芡 。