加入两勺盐 ，节后解腻香油20克 、刮油瓜条蒜末置于一透明大碗中，菜凉再加入两大勺白糖，拌黄拌匀 ，节后解腻鸡精 、刮油瓜条镇江香醋30克、菜凉

拌黄洗净；

　　2.黄瓜去皮切小条 ，节后解腻蒜末适量 、刮油瓜条盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；

　　4.看到黄瓜腌出半碗以上的菜凉水份时，胡椒粉适量拌匀，拌黄将腌出的节后解腻黄瓜水滤掉 ，生抽5克 、刮油瓜条盐两小勺、菜凉

　　原料：黄瓜两根 、鸡精、香油20克、白糖两大勺、镇江香醋30克 、大蒜切末；

　　3.将黄瓜、生抽5克 、再腌制10-15分钟即可食用 。胡椒粉适量、剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）

　　做法：

　　1.嫩黄瓜两根 ，